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Bioquímica

La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias, el aumento del cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad, etc.

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Fuente original:

http://es.wikipedia.org/wiki/Bioqu%C3%ADmica

Otras webs:

http://apuntes.rincondelvago.com/apuntes_universidad/ciencia_tecnologia_alimentos/quimica_bioquimica_alimentos/

http://arenasmelibea.mex.tl/646186_Introduccion.html

http://bienestarysalud.cl/tag/Bioquimica-de-los-Alimentos.html

http://ebookbrowsee.net/bioquimica-de-alimentos-pdf-d106065242

http://es.wikipedia.org/wiki/Bioqu%C3%ADmica

http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_de_los_alimentos

http://milksci.unizar.es/bioquimica/uso.html

http://scientiablog.com/2013/05/23/por-que-los-alimentos-ecologicos-tienen-peor-aspecto-la-bioquimica-y-el-sentido-comun-lo-explican/

http://www.alimentacionynutricion.org/es/index.php?mod=content_detail&id=68

http://www.cursofacil.es/otros-cursos-sanitarios/243-bioquimica-de-los-alimentos.html

http://www.emagisterexpress.com/bioquimica-alimentos-cursos-2836980.htm

http://www.ilustrados.com/tema/11477/bioquimica-nutricion-desde-perspectiva-disciplinas-contribuyentes.html

http://www.monografias.com/trabajos12/bioqui/bioqui.shtml

http://www.slideshare.net/JorgeValarezo1/alimentacion-adecuada-bioquimica-31038850

 

 

Categorías: Alimentación, gastronomia y nutrición | Etiquetas: | Deja un comentario

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